Jackson-Triggs Vidal Icewine 2007

얼마 전에 오랫만에 써니를 만나 식사를 하고 피날레로 디저트를 먹으러.

와인 리스트에 잭슨 트릭스 2007년산이 있었다.

개인적으로 매우 좋아하는 아이스와인이라 예~~~전에 따로 글을 올리기도 하였었는데...
[:: 취미 얘기 ::] - Jackson-Triggs Vidal Ice Wine

갑자기 궁금해진게, 잭슨 트릭스는 병입과정까지 얼마나 걸리는지 궁금하다. 아마도 2008년 겨울부터 2007년산을 봤던 것 같긴 한데;

마지막으로 피날레 갔던게 아마 2010년 봄쯤이니까 1년이 넘었는데, 그때도 내 기억에는 2007년 산이었거든.

아마 얘네는 포도밭이 엄청 커서 포도가 남아돌아 엄청난 양의 아이스와인을 한번에 만들거나, 아니면 2007년에 처음 출시된 것을 지금까지 2007이라고 표기해서 나오는걸까.